TShopping

標題: 教你做印度咖哩羊肉 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-2-17 10:17
標題: 教你做印度咖哩羊肉

原料：

羊肉    1公斤,或者想吃多少放多少
芥末子 2小匙 (mustard seeds)
胡蘆巴 2小匙（fenugreek seeds）
辣椒    3條
薑黃粉 2小匙
姜       2塊拇指大小，去皮切碎末
洋蔥    3個
番茄    4個，用機器打成汁
水       1小碗
椰奶    400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……
鹽       依個人喜好，我用了三大匙

做法：

1．加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，薑末炒香，撈起備用

2．另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入薑黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.

3．加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油.

4．最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了，簡單吧？

我准備的材料~參考用

羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；薑黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂；洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦

作者: 8964092 時間: 2013-10-6 01:08
太棒了！

作者: woff 時間: 2018-3-20 18:54

牛X海海!!!

歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)