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標題: 紅燒豆腐蝦仁 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-3-2 08:31
標題: 紅燒豆腐蝦仁

原料：

豆腐，蝦仁。

做法：

步驟1：超市買的冷凍蝦仁，蝦仁洗乾淨後，用鹽，料酒，少許醬油，澱粉醃漬10分鐘這樣。

步驟2：豆腐切小塊，鍋中底油，放點薑末爆香一下，然後倒入豆腐稍微煎一下。

步驟3：鍋中加些水，倒入蝦仁，加點醬油，輕輕地攪炒一下。

步驟4：大火燒開，加些鹽，轉成小火燒四，五分鐘這樣。

步驟5：湯收的差不多的時候，用澱粉芶個芡就可以了。

步驟6：這個菜的湯也很下飯的，都是很簡單的家常菜，希望你能喜歡。
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