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標題: 腰果蝦球2 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-5-5 17:31
標題: 腰果蝦球2

原料：

新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（只要雞蛋清），黃瓜一根

1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便于卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋青

2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）

3、待所有蝦球卷好後撈出

4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，勾芡起鍋，這幾步動作要快

作者: fungmichael1981 時間: 2013-10-13 01:00
寫得好啊　估計有馬甲

作者: rexona1026 時間: 2013-10-13 01:00
我也來頂一下..

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