TShopping

標題: 番茄土豆魚 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-6-8 17:41
標題: 番茄土豆魚

做法：

1）準備材料：淨魚片切塊兒，香菜切段兒，因為這兩個要最後用到，所以切好了以後放在一個碗裏。

另外用到的材料是：西芹兩枝，去皮的中等土豆2個，比較小的番茄2個，洋蔥半個，圖片最後邊的角落那兒，還有一瓶番茄醬，沒拍完全。

2）把所有的蔬菜都切丁兒，大約大拇指甲那麽大的方形的丁兒哈。

3）鍋熱橄欖油（其他的油也可），先把洋蔥倒進去炒炒，倒入孜然粉和肉桂粉各適量，根據自己的口味決定要不要加這兩種粉吧，我覺得加了以後很好吃。

4）炒到洋蔥軟的時候，把其他的蔬菜丁倒進去翻炒，然後，舀入幾大匙的番茄醬。

5）炒勻以後，加水半杯至一杯（或者加番茄汁），加鹽和黑胡椒粉。

6）大火煮開後，轉中火，燜到土豆丁軟熟，湯汁減少的時候，轉大火，倒入魚片和香菜，輕輕翻動，至魚片熟了以後，即可盛出。

注：如果不喜歡湯汁太多的話，可最後多開一會兒大火收收汁，我留了稍微多一點的湯汁，覺得特好喝。

作者: hsegdrg 時間: 2013-10-13 01:05
我幫你呵呵

歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)