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標題:
日式餅皮麵糊
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作者:
r5958880
時間:
2009-7-9 07:17
標題:
日式餅皮麵糊
日式餅皮麵糊
【材 料】
A.全蛋 60公克
細砂糖 20公克
味醂 15㏄
醬油 3㏄
B.鮮奶 100㏄
C.低筋麵粉 100公克
香草粉 3公克
泡打粉 2公克
D.奶油 15公克
【做 法】
1.將奶油隔水加熱融化備用。
2.材料A置入鋼盆中,以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻,再加入材料B拌勻。
3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻,再加入作法1的融化奶油拌勻。
4.將作法3靜置60分鐘後,即為日式餅皮麵糊。
作者:
pplung1973
時間:
2012-4-7 00:37
一樓的位置好啊..
作者:
浪漫無痕
時間:
2012-4-7 00:43
我也來頂一下..
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