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標題:
砂鍋魚頭
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作者:
r5958880
時間:
2009-7-9 07:18
標題:
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭
食材
鰱魚頭-----1個
豆腐--------2塊(切成八塊)
(1)
酸菜--------3兩(切片)
香菇--------4朵
扁魚--------1兩(爆香剁碎)
魚丸--------3兩
鮑魚菇-----2朵
金針菇-----1兩
濕木耳-----1兩
豬油--------4茶匙
沙拉油-----5杯
高湯--------5杯
(2)
蔥-----------5支
薑-----------5片
紅辣椒-----1個
(3)胡椒粉-----1/2茶匙
鹽-----------1茶匙
醬油--------2茶匙
麵粉--------3茶匙
味精--------1/2茶匙
做法
1、魚頭去鰓鱗,洗淨擦乾,沾上麵粉,炸至金黃色。
2、用豬油(2)爆香,加入(1),拌炒後加高湯及(3),放入魚頭,豆腐同煮,待滾後改中小火繼續熬煮約半小時即可。
作者:
catherineoe1
時間:
2013-8-28 00:16
回帖是種美德.
作者:
dayanwa
時間:
2013-8-28 00:16
HOHO~~~~~~
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