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標題: 馬鈴薯麵包 [打印本頁]

作者: r5958880 時間: 2009-7-9 07:48
標題: 馬鈴薯麵包
本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 21:17 編輯

馬鈴薯麵包

據美國科學表明，早上吃麵包喝牛奶，有助於生長，而且也不易發胖，所以教大家一些做麵包的方法，很簡單，在家也能做出好的麵包來。
所需材料：
馬鈴薯泥、高筋麵粉、全麥粉、酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油、奶油適量、乾羅勒少許。
1、先把馬鈴薯煮熟壓成泥狀放涼，再把準備好的材料和在一起搓揉成麵團，放在盆中，用濕布蓋上，讓其發酵。發酵後，把麵團分割成8份，滾成圓形，蓋上濕布開始醒麵團。
2、再在桌上灑一些乾麵粉，把醒好的麵團擀成長形，然後捲起來，把接縫處捏緊，再將麵團接縫處朝下排放在烤盤上，噴些水再讓其發酵。
3、在發酵好的麵團上刷一層蛋汁，用刀在麵團中央切一道深口，放上無鹽奶油，撒上少許的乾羅勒增添香氣，放入烤箱中烘烤15—18分鐘到表面呈現金黃色為止。
是不是很簡單啊，沒花什麼大力氣就做好了麵包，而且自己做的麵包是自然發酵的，對身體好，所以，能自己在家做的食物，最好在家做，不要經常買速食吃，要多補充營養才對。

作者: cses050810 時間: 2012-8-30 00:51
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