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標題:
蒜泥鮮蚵
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作者:
r5958880
時間:
2009-7-9 17:13
標題:
蒜泥鮮蚵
本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 16:38 編輯
蒜泥鮮蚵
【材 料】
鮮蚵 150公克
油條 1根
豆腐 1/4盒
蒜頭 8粒
蔥 1/2支
香菜 少許
【調 味 料】
糖 1小匙
米酒 1小匙
醬油膏 2大匙
做 法】
1.油條切小段放入油鍋中炸至酥脆,取出瀝乾擺盤;豆腐切丁放在油條上;蒜頭切末;蔥切絲,備用。
2.鮮蚵洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈出瀝乾放在作法1的油條段上。
3.熱鍋倒入適量沙拉油,放入作法1的蒜頭片爆香,加入所有調味料炒香後,淋在作法2的鮮蚵上。
4.將作法1的蔥末與香菜放在作法3的鮮蚵上,再熱1小匙油煮沸後,淋在作法3的蔥末與香菜上即可。
作者:
wzbar001
時間:
2012-9-6 00:49
呵呵,支持一下哈
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