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標題: 壽喜燒牛丼飯 [打印本頁]

作者: r5958880 時間: 2009-7-9 17:31
標題: 壽喜燒牛丼飯
壽喜燒牛丼飯

【材　料】

牛肉片 60公克
洋蔥 35公克
牛蒡 20公克
豆腐 70公克
鮮香菇 15公克
蔥 5公克
白飯 1碗
【調味料】

奶油 5公克
米酒 1大匙
味醂 1大匙
醬油 1又1/2大匙
柴魚汁 50㏄
細砂糖 1茶匙
做　法】

1.洋蔥切絲；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小塊；蔥切斜片，備用。

2.將米酒、味醂、醬油、柴魚汁、細砂糖拌勻成醬汁備用。

3.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

4.將作法1的豆腐厚片加入作法3的鍋中煎至兩面焦黃，續放入作法1的洋蔥絲，以小火炒香。

5.在作法4的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其餘材料，以中火煮至湯汁滾沸。

6.將牛肉片加入作法5的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

7.將作法6的所有材料盛至白飯上即可。

作者: 111111 時間: 2011-10-18 00:34
謝謝哦

作者: 紫黑色條文 時間: 2012-4-21 01:00
我等你喲!

作者: 林志龍 時間: 2012-6-28 01:00
應該加分

作者: wie24 時間: 2012-6-28 01:00
偶啥時才能熬出頭啊.

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