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標題:
醬爆豬肝
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作者:
hlt
時間:
2009-7-18 16:25
標題:
醬爆豬肝
據查豬肝含有豐富的鐵、磷,是很好的造血食材,豬肝不但含鐵量高,而且鐵的吸收率也很高,是補血(補鐵)的好選擇。
原料:
豬肝、茭白、青椒、蔥薑蒜、料酒、醬油、甜麵醬、糖、水澱粉。
做法:
1、豬肝用水清洗後,放在鹽水中浸泡60分鐘以上;
2、浸泡後的豬肝沖洗後切成片,加料酒、醬油、乾澱粉拌和,放置15分鐘;
3、茭白、青椒洗淨切片,蔥薑蒜切末;
4、熱鍋入油,油溫後下豬肝大火爆炒,至豬肝變色變挺後盛出備用;
5、另起油鍋下茭白炒軟後再下青椒片稍炒盛出;
6、再起油鍋下蔥薑蒜末煸出香味,下甜麵醬煸炒,加糖和少量清水;
7、倒入煸好的茭白、青椒和豬肝,炒勻後用水澱粉芶芡即可。
作者:
oudexcbgg
時間:
2013-10-15 00:59
先看看怎麼樣!
作者:
snhdawk7p3
時間:
2013-10-15 00:59
一樓的位置好啊..
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