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標題:
乾燒鯧魚
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作者:
hlt
時間:
2009-7-19 03:51
標題:
乾燒鯧魚
原料:
鯧魚、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖。
做法:
1、鯧魚去淨鰓,内臟洗淨,在魚的兩面用刀劃上幾道;
2、蔥、薑、蒜切末;
3、鍋燒熱後放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控淨油;
4、另起油鍋燒熱,放入蔥薑蒜末煸香;
5、再放入魚,烹入料酒,加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸,改用微火慢燜,令滋味充分滲入魚肉之中;
6、燒至湯汁濃稠時,將魚盛入盤内,灑上蔥花即可。
作者:
gzqedwzg
時間:
2013-10-15 00:59
ding 支持
作者:
gzqedwzg
時間:
2013-10-15 00:59
真好。。。。。。。。。
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