多吃果仁綠菜防老人癡呆

淚吻

多吃果仁綠菜防老人癡呆

諾貝爾物理學獎得主高錕，大半生貢獻科學研究，晚年也逃不過患上老人癡呆症，令不少人關注此病是否防不勝防。美國一項最新研究發現平日多吃果仁及深綠色蔬菜有助減低患上老人癡呆症的風險。 老人癡呆症是一種腦部退化疾病，因大腦神經細胞病變，導致大腦功能衰退，記憶、理解、語言及判斷力等均會下降。 逾半患者 18月內死亡 但美國哈佛大學一項有 323名患者參加的研究就發現，患病後期會出現肺炎、發燒及進食困難等症狀，死亡率與末期乳癌及心臟病相若，逾半患者在 18個月內死亡，四分一人更在 6個月內去世。 美國哥倫比亞大學一項研究發現，注意日常飲食是「活化」腦部的方法之一，該研究跟進 1,691名 65歲或以上、沒有老人癡呆症病徵長者的飲食習慣， 211人在 4年內確診，顯示多食果仁、魚、番茄及深綠色蔬菜的長者，患老人癡呆症風險較低，多食紅肉則有反效果。