台中 第二市場丸先鮮魚行

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相信很多饕客都知道，台中第二市場附近藏著許多令人讚不絕口的好料，例如：魯肉飯、肉圓、老賴紅茶、菜頭粿、肉包…等都是膾炙人口的在地美食，不過市場裡同時也藏著一家會令人豎起大拇指的生魚片、鮮魚專賣店。

第二市場內的丸先鮮魚行，外觀看起來就像跟傳統魚市沒兩樣，原來它是擁有超過80年歷史的鮮魚專賣店，從日治時代一直傳承下來，歷經了漫長的歲月，不變的是對當日新鮮現撈漁獲的堅持，以及保留傳統市場的文化。

店內所賣的魚大多來自梧棲漁港，早期以日本客人為主，因此新鮮與衛生絕對是第一考量。一直到現在，還是有許多老一輩的長者習慣來這邊買生魚片，更常有外地遊客慕名而來，就是為了嚐嚐這新鮮甜美的生魚片。

除了生魚片，丸先鮮魚行的產品種類繁多，如：手工魚丸、現撈鮮魚、烏魚子、鮑魚、旗魚酥…等，值得一提的是，店內還有一道假日才會做的牛蒡天婦羅，與其他店家不同，這邊的天婦羅沿用日本道地作法，加入了牛蒡，脆脆的口感，加上天然手工魚漿及紅蘿蔔、青蔥、洋蔥等食材，是值得一嚐的平民美食。

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天啊.