台中市 禮來居

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位於台中西屯區福林路上的禮來居，以提供手打烏龍麵料理以及其他自製的小點心，廣受顧客歡迎，禮來居以禮對待人及食物，也因此每到用餐時刻，幾乎都是門庭若市。
店主人夫妻倆本身為旅館業出身，與烏龍麵的師傅合作一起經營，女主人吳小姐表示，店裡採用新鮮的食材，且料理的方式讓素食者也都可以到這邊享用，獨家的口味只有到這邊才能品嚐感受。
禮來居的烏龍麵為手工製作，極其耗費體力，麵條只用麵粉加上鹽及水打製而成，口感Ｑ彈的秘訣在於麵條中所含的空氣量，空氣含量愈少，就愈費工夫，但吃起來會更有咬勁，搭配不同的醬汁呈現不同的口感。
烏龍麵的料理方式有涼麵、湯麵、乾麵等方式來做搭配，如橙汁蘿蔓烏龍涼麵，其醬料採用桔子醬加上蛋白等各種調味後，入味一天才能搭配麵條使用，而涼麵所呈現的口感更加有咬勁，酸酸的滋味帶點特別的橙香，非常開胃。
此外，店裡還有許多小菜如涼拌花生豆腐，採用自家所生產的花生磨漿製成，口感有如慕斯蛋糕綿密，還有濃濃的花生香及甘甜；另外黃金蛋切開後呈現膏狀的金黃蛋黃，加上滷過之後獨特的味道，令人難忘；其他還有金皇炸豆腐、涼拌過貓蕨、酥炸莫札瑞拉起司等各式自製小菜也都受到顧客的歡迎。

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