中壢 一心蔥油餅

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全台各地美味的小吃美食，種類可是相當的多樣，相同的小吃品項除了因南北部地區性有著不同的風味之外，也會因經營者的巧思、技術與經驗不同而獨特。
其中像是相當普遍看似簡單的蔥油餅，若要口感美味又富有嚼勁，除了食材配置的比例、桿麵團的技術與料理的火喉與時間的掌握都要拿捏到恰到好處。
位於中壢火車站前站的一心蔥油餅，可是經營者經過多次的改良，而製作出的口感佳、味道好的蔥油餅，不只鄰近的饕客喜愛之外，就連學生族群也都是稱讚連連。
有著外酥內軟的風味口感，搭配自行調配的獨特美味的醬料，每當下班、下課的時間一到，總是有著大排長龍的等待人群，準備品嚐這獨特風味的蔥油餅。

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