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[新竹] 葡萄出時

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發表於 2011-6-18 12:46:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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新竹縣湖口鄉湖口工業區附近的仁和街是一條美食街,有各種的料理,約2年前有一家店面前幕,原來老闆是便捷公司的司機,成家之後,有了小孩,為了便於照顧家庭,所以改為店面生意。這一家店面有兩種產品,夏天賣巨峰葡萄、之後休息兩個月,再經營小吃,所以招牌就非常簡單,將主力產品魯肉飯及藥膳排骨為店名。
葡萄出時整個店面都是葡萄,只有一塊小看板,就如同老闆所說的,作有緣人的生意,只要有緣就會有客人上門。因老闆白天還需上班之故,只作晚餐及宵夜。魯肉飯是家傳的作法,是老闆的媽媽教的,一開始豬肉用手工切的,一陣子之後改成絞肉,但沒多久又改回手切,而且切成長條狀,不是一般的小丁狀,是比較不一樣的地方。也就有自己不一樣的香氣。另外也有藥膳湯品,如藥膳排骨、藥膳土虱等,一尾分成三段-頭、中、尾,頭部的價格較貴一點。
為了讓客人有多樣的選擇,還有炒飯、炒麵、蚵仔煎等,以內用、外帶為主,有些老主顧,會先打電話訂,過一陣子直接來拿,只要在店門前略等一下,結了帳一拿就走,不必等待,非常方便。事先預訂,之後取貨,是店家及客人都方便的服務方式。
 
發表於 2011-9-23 04:20:26 | 顯示全部樓層
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