道地柬埔寨料裡 黃金煎餅、木瓜麵包

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【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
　　柬埔寨旅遊是近年來世界各國觀光客重要的旅遊勝地，一睹眾所皆知之的吳哥窟被列為世界文化遺產的觀光景點，除了古蹟藝術之外，在柬埔寨因為氣候高溫，延生出許多的特色夏季美食小吃。
　　想要嚐嚐特色的柬式美食，位於豐原中興路上的柬埔寨小吃，由來台十年左右的林小姐所開，開店兩年多的時間從市場到店面的呈現，以特色道地的柬式美食為訴求，像是黃金煎餅的獨特就像是台灣臭豆腐一樣的地位。
　　黃金煎餅主要的皮是以米所磨成泥加入薑黃粉，色澤自然，皮用煎的方式，加入炒過的豆芽、蝦仁、洋蔥，用生菜搭配其他像是九層塔、新鮮薄荷、小黃瓜再加入煎餅皮與炒過的食材包入生菜沾上自家調製的醬料一起品嚐，口感清爽。
　　另外還有木瓜麵包則是用香茅醃過的木瓜絲、小黃瓜切片、還有柬埔寨的特色火腿，與主角之一的烤肉夾入法式麵包內品嘗，鹹鹹甜甜的口感一起夾入法國麵包裡，道地的口味，嚐嚐道地的柬式風味。（攝影／羅惠文）

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