埔里 彩虹李媽媽蒸好吃甘蔗香腸

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彩虹李媽媽蒸好吃甘蔗香腸
地址： 南投縣埔里鎮慈恩街12號 或 台北市羅斯福路五段192巷3號1樓
聯絡電話：0915555525
營業時間：08:00至21:00
休假日：全年無休
網站：http://0915555525.blogspot.com/

2011-1-2 16:01 上傳
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這份試吃品來得很奇妙,是另一個部落格平台,天空部落的知名部落客 貓大爺, 來信熱心地幫忙店家介紹的試吃,一般常交流的大多是無名格友,會收到其他平台格友來信很驚訝,看了貓大爺網誌中懇切又詳細的介紹,決定吃吃看好了,沒多久後老闆來電跟我聊好一陣子,卻不介意他要繳昂貴的電話費用,說做生意該花的就是要花,在問到我詳細的收件地址後,竟然不辭勞遠的親自把香腸送到我手上,老闆有濃厚的外省口音,說話嗓門大又快又直接,老闆的個性完全表露在他的產品上
許多眷村美食是歷史下的產物,早年跟隨國民政府來台的老兵榮民在思鄉之下只能寄情於家鄉料理,與一同來台的同鄉,互相取暖,回憶家鄉,是他們生活中的大事
出生於彰化鄉下的李媽媽嫁給來自湖南的李爸爸,藉由丈夫的指導成了他解鄉愁的最佳幫手,買了甘蔗直接切成小段,置於炭火上燻燒,非甘蔗皮和甘蔗頭廢物利用而已,在燻烤時香腸上會覆有焦糖,因此燻製出的香腸是香味及甘味兼具
口味有1.原味 2.辣味 3.蒜味 4.紅糟 5.麻辣
一斤 500元, 運費 250元 (10斤以上免運費) 網購特價 一斤450元 (量多可議價),老闆挑了基本的原味及辣味給我,全放在這包夾鍊袋中,看起來不只一斤,約有兩斤重,我的試吃包裝量僅供參考就好

2011-1-2 16:01 上傳
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在店家網站看到一段很有趣又個性的描述覺得很有意思,特地把它截取過來
你 只要爛便宜，甚麼肉都好 自比焚化爐，專化病死豬 喜歡油膩膩，不怕高血壓 喜歡膽固醇，中風當休息
愛吃防腐劑，想當木乃伊 高梁是啥米，成天在駭頭
如果以上是你的習性,那麼下文就不必再看了,因為 這裡沒有死豬肉,沒有防腐劑,沒有高油脂,超低膽固醇,只用五八金
產品特點
1、不含防腐劑
一般台式香腸或臘肉添加防腐劑使得肉色變鮮紅，不摻防腐劑則為暗紅色，極易區分。本廠製作香腸時直接以金門高梁酒醃製殺菌，保證不含任何防腐劑，真空包裝置於零下30℃冷凍庫內可保存一年，常溫下或冷藏3天即腐敗變質。
2、純高梁醃製
百分百金門高梁酒醃製，每50台斤(30公斤)肉配一瓶酒，真材實料，濃濃酒香，風味絕佳。
3、當日溫體豬
全部肉類皆為當日現宰新鮮溫體豬後腿肉，讓您吃的安心，吃的健康。
4、純手工肉條
堅持傳統做法，保存豬肉纖維，咬勁十足絕非一般絞肉香腸軟爛口感，一吃就知道。肉質明確，不必擔心混充下肉及雜肉。
5、純甘蔗燻製
整枝甘蔗炭火24小時燻製，將蔗糖轉化為焦糖滲入肉中，大口咬下吃得出自然的甘甜和甘蔗的香味，因為不摻砂糖，收口不酸澀，不同於一般廠商在肉中加入大量的砂糖調味，咀嚼時像早上喝豆漿一般，收口時會有酸澀感並以甘蔗頭或皮燻製,

龄晨敬

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