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[苗栗] 王品老陳牛肉麵 老饕就愛這一味

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發表於 2011-12-16 12:06:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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苗栗市王品老陳牛肉麵特殊風味,吸引老饕聞香上門。
苗栗市王品老陳牛肉麵用心花功夫,一碗80元的牛肉麵,光是湯頭就經過3道熬煮程序,有的網友吃了好吃,主動PO網宣傳。
牛肉麵店林立,王品老陳牛肉麵就靠這一味,吸引老饕上門,有的全家都是忠實顧客,也有從小吃到大,老闆陳國昌說,「喜歡吃我家的牛肉麵,到別家可能不習慣!」
陳國昌表示,他師承5星級飯店的主廚,牛肉麵的湯頭熬煮需經過3道程序,牛大骨先熬湯,加上香料熬煮,去除渣質後再熬煮,只要一開店,3鍋湯都維持爐火,湯頭特別甘美。
牛肉也是特選肋骨旁的條肉,香料是特選的,麵條精選拉麵條,吃起來有彈性,配料也不馬虎,小白菜、切塊蘿蔔、紅蘿蔔一樣都不少。「辣椒是我的秘密武器!」陳國昌選購朝天椒,加上大蒜等香料炒製調味的辣椒,味道超級辣,顧客酷愛,特別指定購買回家。
店址在苗栗市至公路107號,電話(037)357678。

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-6 00:44:10 | 顯示全部樓層
頂下再看  

版主招募中

發表於 2012-1-6 01:01:12 | 顯示全部樓層
樓上的稍等啦  


發表於 2012-7-15 02:39:32 | 顯示全部樓層
發表於 2012-7-26 02:35:48 | 顯示全部樓層
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