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[宜蘭] 樂當一日農人 採茶摘蔥趣 

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發表於 2011-12-31 17:35:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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資料來源與版權所有:水果日報
 
宜蘭 樂當一日農人 採茶摘蔥趣  
 
洋溢農村情趣的宜蘭,處處可見田園風情畫。
其實旅人若要成為這幅風情畫裡的主角、當起一日農人也挺容易,不論是走入蔥田試當蔥農,或踏進茶園學當茶農,都是親近田間又饒富趣味的旅遊方式。
報導╱陳彥豪 攝影╱張世平

走入蔥田感受採蔥樂趣,可對三星蔥有更多認識。
提起宜蘭三星鄉,大部分的人都會立刻聯想到三星蔥。說起這三星蔥,或許都嘗過,但若是說到蔥田裡走上一回,自採新鮮青蔥,大概就少有人經驗過了。在處處蔥田的三星鄉,目前有體驗農場可引領遊客走踏田間,其中鄰近泰雅大橋的蔥仔寮農場,還可安排採蔥、洗蔥等農作活動,讓遊客嘗試當個蔥農的滋味。
採蔥做蔥餅 享田園之趣

蔥仔寮農場周邊環境開闊,傍晚山嵐雲氣呈現一幅田園風情畫。

瀰漫古韻的天送埤車站,是不少遊人造訪三星必遊景點。

農人在洗蔥池畔的農忙時刻,情景相當動人。
青蔥之旅會先在主人李建鴻的帶領下,步入蔥田。遊客在此會先聆聽解說,熟悉青蔥生長過程及培育好蔥的訣竅後,便可一試身手,拔起把把青蔥。採蔥其實不怎麼費勁,只要稍一用力即可拉起,而這些自採的新鮮青蔥,都可直接拎回家,倘若是成群結隊而來,走出田間時真有一種大豐收般的歡愉。
各自打理好自採的青蔥後,在蔥仔寮有幾口洗蔥池,平時即可見到農人洗出把把根部瑩亮潔白的蔥,畫面極富農家情韻。遊客當然也可一試,自拔的蔥自己洗,體驗蔥池農家趣。
之後還可玩個蔥油餅DIY,農場會另備妥麵團、蔥花段,訪客可自擀麵皮,然後將拌過油、胡椒等等的蔥花包入麵團,即可煎成蔥油餅。現場品味自己動手的蔥油餅,既美味又過癮。
從蔥仔寮可順訪過去太平山森林鐵道所留下的天送埤木造老車站,也可過泰雅大橋來到瀰漫茶香的大同鄉玉蘭村。村內不僅可賞茶園風光,且散落多間茶鄉民宿,很容易找到地方坐下來品茗。這座村子還有個特色,就是許多屋子的牆上都有台北藝術大學學生的彩繪,描繪著古早製茶的每個階段,使整座村子頗具風雅氣息。

玉蘭村的壁畫裡,有呈現在地文化的原住民題材。

品嘗自己製作的蔥餅,似乎格外美味。

自己做蔥餅,蔥花可以灑得特別豪氣。
鵝山茶園 玩茶燻蛋

來到鵝山茶園,可以體驗茶園採茶的滋味。

在鵝山茶園中,還可體驗茶燻蛋DIY並品嘗茶點。
同樣也在三星鄉隔壁的冬山鄉,亦可訪茶鄉之美。鄉內的中山休閒農業區鄰近景點梅花湖,茶樹、果樹遍布,洋溢農情、綠意盎然,近年不少當地茶園開始引領遊客體驗採茶、製茶、做茶焗蛋等,其中鵝山茶園即開發多種體驗活動。
比如兩人前來即可一試的茶燻蛋DIY,是先將鍋內擱滿茶葉,然後將剝好的蛋放在上頭燻烤,直至將蛋燻出介於金黃與褐色之間色澤,送入口中香氣瀰漫。農園還先備妥好茶一壺與茶點,搭配著自己燻出的茶燻蛋,相當滿足。
嘗完茶燻蛋,可拎著簍子,到茶園中,試當茶農一回。在摘採茶葉時,手勁與手法就有不少訣竅了,在主人引領之下,自然漸漸能上手,感受採茶的趣味。若是團體同遊,在4~11月間還可預約製茶體驗。不論採蔥、採茶,其實都不會花上太多時間,但相偕前來不僅處處令人覺得有趣,也是深入田園之美的人文之旅。

剛剛燻好的茶燻蛋,飄散出濃郁的香氣。

在中山休閒農業區內,散落著許多裝置藝術牛。
風味美食 山中餐坊 樂嘗農家味

白斬土雞
與鵝山茶園同在中山休閒農業區內的山中傳奇餐坊,比鄰仁山植物園,餐廳外牆砌紅磚,頗具古韻,料理也有農家風味,比如季節限定的「蛇瓜」(150元),就是餐坊自栽,外型如蛇般彎曲,佐以辣椒、小魚乾等炒過後上桌,有種爽脆口感,約10月中前可嘗到。「白斬土雞」(半隻350元),肉質鮮嫩帶油香,是常客必點。

蛇瓜
清蒸魚甘甜清鮮

極品中卷
「極品中卷」(350元)是將中卷酥炸後搭配柴魚等,鹹中帶甘,有一種日式料理風韻。「清蒸魚」(350元)採吳郭魚清蒸,由於是餐坊自家以山泉水養殖,入口多了天然甘甜口感,少了土味,亦可嘗出新鮮軟嫩的肉質。

清蒸魚
旅遊資訊

◎開車:
˙鵝山茶園、山中傳奇:國道5號下羅東交流道,轉台7丙線接台9線往蘇澳,續轉宜34鄉道可抵鵝山茶園,宜34鄉道轉新寮路後依指標可抵山中傳奇。
˙蔥仔寮、天送埤車站、玉蘭村:台7丙線往三星於三星路7段依指標可轉往天送埤車站,台7丙線轉福山街於泰雅大橋前依指標轉產業道路可抵蔥仔寮,過泰雅大橋轉台7線可抵玉蘭村。
◎搭車:
˙鵝山茶園、山中傳奇:可從羅東火車站轉搭計程車,約15分鐘可抵。
˙天送埤車站、蔥仔寮:可從羅東火車站轉搭國光客運(0800-010-138)往太平山方向班車,下天送埤站,僅有假日班次。
˙玉蘭村:可從宜蘭火車站轉搭國光客運往松羅、梨山方向班車,下玉蘭站。
◎相關資訊:
˙蔥仔寮:採蔥、蔥油餅體驗每人199元,約1.5小時,每人可帶走約1台斤青蔥 需預約 0937-995-104
˙鵝山茶園:採茶體驗與茶燻蛋DIY每人180元,約1.5小時,2人成行 需預約 (03)958-0301
˙山中傳奇:平日11:00~14:00
16:30~21:00 假日11:00~21:00 (03)958-0808

 

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發表於 2012-6-23 00:58:04 | 顯示全部樓層
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