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[嘉義] 嘉義 元生堂

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發表於 2012-1-10 12:19:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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今天冬至,嘉義市元生堂中藥房的招牌藥膳,是用十多種藥材的大補帖燉雞。
今天冬至進補,嘉義市元生堂中藥房推薦冬至「極冷」要用「極陽」補品補元氣,主打招牌「元生古傳大補帖」以10多種藥材燉雞,孕婦以外,都可食用。
元生堂是中藥房、簡餐店,負責人黃俊凱的祖父黃木泉於51年前創立元生堂中醫,父親經營中藥,38歲的他於11年前承接家族事業,提倡「醫食同源」,配合四季及五行運作,經營現代養生飲食店。
華南高商畢業的黃俊凱為研發藥膳料理,到日本、大陸、香港進修,請教中醫,讓藥膳變成美食,「剛開店慘澹經營,消費者不知道我賣什麼?」SARS期間,客人口碑相傳,生意愈來愈好。
他研發20多種藥膳、粥、茶飲,按體質需求調配;冬至是全年黑夜最長的日子,「極冷」天要用「極陽」補品補元氣,獨創古傳大補帖,以當歸、川芎、白芍、熟地、人蔘、芙苓、白朮、甘草、肉桂、黃耆、黑棗、苟杞等燉雞。
元生堂還有當歸黃耆鮮魚湯、四物補血美顏雞,是手術後調理、婦女調經期的最愛;還將12種常見藥材裝置在鏡框,掛在牆壁擺設。
店址:嘉市大雅路2段579號,電話(05)2779597。

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-7 00:31:35 | 顯示全部樓層
讚啦!讚啦~  

版主招募中

發表於 2012-5-7 00:50:24 | 顯示全部樓層
看看.........  


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