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[分享] [轉貼]咖喱雞塊的做法 美味簡簡單單

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發表於 2012-1-20 19:21:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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咖喱雞塊原料: 1、雞肉:750克; 2、元蔥100克、精鹽2克、料酒5克、白糖25克、味精3克、咖喱粉25克、蔥15克、姜15克、油1千克。咖喱雞塊制法: 1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊,元蔥切成三角塊,蔥切段,姜切片; 2、勺內加入油,燒至四五成熱時,把雞塊放入...



咖喱雞塊原料:

1、雞肉:750克;

2、元蔥100克、精鹽2克、料酒5克、白糖25克、味精3克、咖喱粉25克、蔥15克、姜15克、油1千克。

咖喱雞塊制法:

1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊,元蔥切成三角塊,蔥切段,姜切片;
2、勺內加入油,燒至四五成熱時,把雞塊放入,用油滑至七八成熟時撈出;
3、勺內加底油,放入蔥段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,再放入雞湯、料酒、鹽、白糖、味精、雞肉,用小火燒;
4、待雞肉酥爛時,挑去蔥、姜,將元蔥加入另1個炒勺內,用油煸炒一下,倒入雞肉進鍋內,待汁收濃(或收盡)時出勺即成。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

版主招募中

發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~~~  


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