烤一夜干午仔魚,經過烘烤仍保留住魚肉的甜味與水分。 對火侯的掌控得宜,加上炭烤與電烤的交互運用,食物的香氣就此起彼落噴發,雞頸肉沾了自家以味醂、清酒等調製而成的醬汁,在燈光下閃閃發亮,更誘人食慾,這 ...
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