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[金門] 金門 水頭聚落 探閩式建築住古厝

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發表於 2012-4-23 11:08:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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福建居民從東晉時代遷徙至金門後,帶進閩式建築,又因當地商人至海外經商致富,把異國風格融入房子,形成中西合璧建築;水頭聚落為這段金門建築史做了完美詮釋,而有的古厝轉做民宿,讓遊客入住,玩味金門的鎏金歲月。
報導╱廖玉如 攝影╱高凱新

水頭古厝有萬種風情,有豪門大戶也有平民百姓家,優游其中可品味兩種況味。
到傳統聚落走走看看,是金門旅遊必要行腳之一,在金門隨意走逛,都能遇見富有閩式風情的老房子,大、小聚落多達160處,國家公園把其中的水頭、珠山、歐厝、南山、北山、瓊林以及山后列為7大傳統聚落保護區,成為遊賞聚落的指標。
7個傳統聚落各有韻致,其中有700多年歷史的水頭,鄰城近港的地理優勢,有利於發展,居民普遍較富庶,到了清末民初時代,當地居民掀起移民南洋的風潮,這些旅居海外經商致富的人,最後又回到家鄉大興豪宅,蓋起一座座富麗堂皇的閩屋或番仔樓(即洋樓),光耀門楣,古厝群精美華麗。於是金門流傳「有水頭富,無水頭厝」的諺語,意思是說即使你能像水頭人一樣富有,也蓋不出像水頭一樣漂亮的房子。

水頭「僑鄉文化館」也是離鄉背景的僑胞,衣錦還鄉後建的番子樓。
穿街走巷 探特色建築

精雕細琢的裝置藝術,風格不論中西,作工細緻。

牆上有磁磚貼花的房子是民國後蓋的,這磁磚因於大正元年傳入,被稱為大正磁磚。
水頭的美足以逛上大半天,村子裡除了歐風洋溢的得月樓、金水國小,以及將閩屋風情演繹得淋漓盡致的18支樑建築群等膾炙人口的地標外,還有許多耐人尋味的角落。
閩屋具有講究對稱、雕飾華麗的特色,主人家喜歡把對未來的期許顯示在山牆上,從懸魚可以看出主人家求的是福、是祿、還是官。壁飾上有磁磚貼花的表示房子是大正元年(即1912年)後蓋的,因為磁磚拼貼技術那時才傳進台灣。
而風獅爺的習俗早在1683年從漳州、泉州傳進金門,主要樹立在村寨迎風口,用來鎮壓風魔、辟邪,而在位於路沖的民宅牆上的則是為發揮擋路煞的功用。

水頭聚落擁有多座中西合璧的房子,印證舊時的富庶與繁華。

閩屋屋簷有著這樣漂亮的燕尾翹脊。
住風情古厝 融入金門

歷久彌新的老房子與生機盎然的綠意,交織出水頭迷人的角落。

「新水調歌頭」建築已有百年歷史,古老的歷史韻致極為動人。

用詩詞、藍染、古家具做裝置,勾勒出「新水調歌頭」濃濃的懷舊風格。
近幾年來金門國家公園陸續整修古厝,轉做民宿,讓遊客深入體會金門的風土民情。水頭就有20多間古厝民宿,來到去年才開放的新水調歌頭,彷彿走進古裝劇片場,主人顏湘芬說這房子蓋於清光緒年間,有百來歲了,前後進門廳與天井,全規劃成休憩空間,裝置以詩詞字畫鋪排出與老房子同調的古韻。兩側7間廂房做為客房,風格承襲舊時代感,設備則走新穎的飯店風,電視、網路、冰箱、冷氣一應俱全,舊瓶裝新酒,相得益彰。
「離家500哩」是另一家以戰地風情定調的特色民宿,房子裡裡外外都能看到山寨版的戰地標語,房子裡還擺了一座撞球檯,主人陳怡良說,解嚴前,「冷、熱、刀、槍、砲」是金門最熱門的幾個產業,冷是冰店,熱是小吃坊,刀是理髮廳,槍就是撞球娛樂。至於砲,只可意會不能言傳囉!

古崗湖距金門城與水頭聚落不遠,秀美風景曾獲蔣中正與電影劇組青睞。

房子也有7、80年歷史的「離家500哩」,是金門第一家以戰地為主題的古厝民宿。

「離家500哩」的客房布置,也運用了舊瓶裝新酒的巧思。

「離家500哩」設計了穿軍服、戴鋼盔、扛槍管的體驗,可讓房客過過當兵的癮。
風味美食
金門在地味 大口嘗鮮
金門的「阡湖」餐廳,沒有豪華舒適的設備,以料理本身實在的味道征服當地人。
肉罐芋頭 金門名菜

海蚵煎
長在潮間帶的石蚵,是金門出名的海味,「海蚵煎」(200元/小)跟台灣本島做法完全不同,不用太白粉勾芡,而是用地瓜粉、芹菜和高麗菜拌煎,看起來賣相不佳,但不論是厚實口感,還是香濃海味都留下深刻印象。
戒嚴時期在地人把芋頭蒸熟後,淋上軍用罐頭,成了金門名菜「肉罐芋」(180元/小),目前雖改以市售豬肉罐頭取代,好吃的程度不減當年。「炸鐮齒」(180元/小)雖然有細微小刺,但肉質非常細緻,不過想吃可得碰運氣,看天候也看海流,太冷就吃不到。

肉罐芋

炸鐮齒
旅遊資訊

★航班:台灣飛金門有立榮(07)791-1000、復興航空(02)4498-123及華信(02)2717-1230等航空。
★當地交通:可於機場洽詢汽、機車租賃,汽車每日約1300~1600元、機車每日約400元;或搭公車(金城車站082-325-548)。
☆洪師傅金饌搭紅1、藍1、11、2號公車於農會食品加工部下即達。
☆水頭 搭7、7A、7B公車於水頭下即達。
☆古崗湖、阡湖餐廳、明遺古街 搭6號公車於古崗湖及金門城下可達。
★相關資訊:
☆金門縣政府交通旅遊局 (082)324-174
☆金門國家公園管理處 (082)313-100
☆新水調歌頭 (082)322-389、0932-517-669 2人房平日1800元起、假日2200元起
☆離家500哩 (082)372-557、0935-407-034 2人房平日1400元起、假日1600元起
☆阡湖餐廳 0911-883-546 11:00~13:30、17:00~20:00 用餐最好前1天預約

 

臉書網友討論
發表於 2012-4-23 16:35:53 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

版主招募中

發表於 2012-6-29 00:33:00 | 顯示全部樓層
支持一下  


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