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芥 末 三 絲 番 薯 粉

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發表於 2008-10-14 04:58:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材 料
番 薯 粉 1 紮 、 冬 菇 2 隻 、 叉 燒 2 兩 、 西 芹 1 條 、 蒜 頭 2 粒 、 水 1 碗 ;

調 味 料 : 芥 末 涼 拌 醬 3 湯 匙 、 水 1/2 杯

做 法
1. 番 薯 粉 浸 軟 後 撈 起 備 用 。

2. 蒜 頭 切 碎 成 茸 。 冬 菇 、 叉 燒 、 西 芹 切 絲 。

3. 起 鑊 中 火 下 油 , 下 蒜 頭 略 炒 , 再 加 三 絲 略 兜 。

4. 下  拌 醬 及 水 , 再 下 番 薯 粉 炒 至 收 水 。

貼 士
落 完 水 之 後 , 想 節 省 時 間 可 轉 大 火 煮 滾 , 再 轉 回 中 火 炒 番 薯 粉 。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  

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