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[分享] 一刻雞

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發表於 2012-10-3 10:57:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材料】
光雞一隻(重約三十二?O)
生薑六片
?b白一條
?\片十三件
金針四分一杯
浸雲耳四分一杯
【雞醃料】
粟粉一湯匙
熟油一湯匙
【調味料】
紹酒三分二杯
老抽二湯匙
冬菇半杯
片糖一條(切碎)
生油一湯匙
【做法】
(一)雞洗淨後抹乾水分,斬件,加入生粉,再加熟油拌勻備用。
(二)準備瓦煲一個,放下油一湯匙,再將片糖碎鋪在瓦煲底,再排上薑片、?b白、?\片、金針、雲耳及冬菇。
(三)即將雞塊倒入爆香,加入其餘調味料,即加蓋慢火燜十五分鐘即可.

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
努力~~各位。。。  


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