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文華道會館 食尚‧癮

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發表於 2012-10-15 10:11:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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  熱鬧的逢甲夜市現在出現了平價的飯店美食,文華道會館在2012的初秋微涼的日子,隆重推出〝食尚‧癮〞午間套餐,精心挑選大自然珍藏的美味,佐以Kevin主廚的用心,一次獻上四道創意料理,義式香料起士無花果焗雞腿、水蜜桃鑲豬排佐藍莓醬汁、橙汁鯛魚排襯番茄沙沙、奶油野菇辣味雞肉義大利麵一次滿足老饕需求,價位上更採平價路線。
  嚴選的食材,來自大自然的餽贈,用俐落的手法烹出食材的美味,搭配普普風格式的時尚設計,客打造了一處專屬的舒適空間。文華道會館誠摯地邀請城市中每一位對美食『上癮』者,一同沈醉在愛好美食的微醺氛圍裡!初登場的【食尚‧癮】醞釀許久,主要為滿足鄰近區域與住客的需求,秉持健康飲食的概念,將香草與水果入菜,研發出最對味佳餚。
  其中,義式香料起士無花果焗雞腿採用無花果屬高級食材,運用無花果本身的甜味與鮮嫩雞腿肉一同處理,讓無花果自然的果甜滲入雞腿肉中,水果香氣與甜味及酸味在口中散開,使得口感不油膩,特選雞腿肉代替雞胸肉,更添嚼勁與口感。撲鼻而來的義式香料與起士焗烤後的濃厚香味,可為是本此午餐的明星佳餚。
  水蜜桃鑲豬排佐藍莓醬汁本次特色菜餚之一,將水蜜桃和藍莓巧妙的與豬排搭配,用自然甘甜代替人工甘味。使用豐富的花青素與抗氧化劑的藍莓製成醬汁,水蜜桃則有豐富的鐵質,與豬排一同咬下,口感清爽不油膩。橙汁鯛魚排襯番茄沙沙番茄沙沙是Kevin主廚的拿手醬料之一,新鮮的番茄又稱愛情蘋果,搭配煎香的鯛魚排與橙汁酸甜的氣味。
  文華道會館的【食尚‧癮】套餐,主餐四擇一,另有羅勒香蒜麵包、每日主廚沙拉、嚴選美味湯品、甜點、飲料。每套嚐鮮價僅要188元,而另外提供的下午茶餐點也只要138元,來到逢甲夜市旅遊,現在平價飯店美食也是另一種新選擇。(攝影/李傳溎)
逢甲夜市旅遊資訊:http://407.tw.tranews.com/

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-17 01:00:49 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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