麥年煎魚

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材料：
鯛魚片1片半蛋1個海苔粉半小匙麵粉3大匙

調味料：
鹽半小匙酒2大匙胡椒粉少許

做法：

1. 取一個碗，先打入蛋攪散，再加入海苔粉混合均勻成為海苔蛋汁備用

2. 鯛魚以斜刀切成小片後放入另一個碗中，再加入酒、鹽和胡椒粉抓拌均勻醃放約5分鐘至入味後，先沾上薄薄一層麵粉，再沾上海苔蛋汁

3. 接著放入燒熱的平底鍋中，以小火煎至兩面金黃熟透後，起鍋盛盤再撒上海苔粉即可完成

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初來乍到，請多多關照。。。