腐乳炒蛋

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【材　 料】

雞蛋 3顆
豆腐乳 30公克
香菜末 5公克
蔥花 20公克
蒜末 15公克

【調 味 料】

細砂糖 1/2茶匙


  【做　 法】

1.豆腐乳用湯匙壓碎加入雞蛋打散，再加入香菜末、蔥花、蒜末以及細砂糖打勻成蛋液備用。

2.熱鍋，加入3大匙沙拉油燒熱，轉至中火倒入作法1的蛋液拌炒至蛋液凝固即可。
  
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