XO鮮筍

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【材　 料】

綠竹筍 1支
綠金針 150公克
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
XO醬 1大匙

【做　 法】

1.綠竹筍去皮切小塊，鋪在烤盤上，備用。

2.綠金針洗淨、用鋁箔紙包起，備用。

3.紅甜椒、黃甜椒洗淨切絲，用鋁箔紙一起包起，備用。

4.將作法1、2、3的材料一起放入已預熱的烤箱中，用230℃上火加旋風功能，烤約5分鐘後取出作法2與作法3的鋁箔盒，續烤約5分鐘至作法1的綠竹筍微黃後取出。

5.取一盤，放入作法4的所有材料攪拌均勻，最後在頂端淋上XO醬即可。

ivan107

慢慢來，呵呵