TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 331|回復: 2

焗烤咖哩鮮蠔

[複製鏈接]
發表於 2008-10-28 16:33:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 



【材  料】

紅椒丁 50公克
小辣青椒丁 50公克
洋蔥丁 30公克
鮮蠔 200公克
橄欖油 1大匙
白酒 1大匙
咖哩醬 4大匙
高湯 200cc
太白粉 少許


  【做  法】

1.鮮蠔洗淨,灑上少許太白粉後,放入滾水中汆燙至太白粉表面透明,取出泡水備用。

2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香,再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。

3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後,倒進烤碗中,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。

4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-7 00:49:03 | 顯示全部樓層
觀看中...........  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-4 14:05 , Processed in 0.053507 second(s), 17 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表