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咖哩春捲

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發表於 2008-11-9 13:20:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

1.透抽 300公克
洋蔥 60公克
香菜 1枝

2.白芝麻 1又1/2大匙
蛋白 1/2個
鹽 1小匙

3.春捲皮 8張
低筋麵粉水 少許

4.大茴香粉 少許
小茴香粉 少許
黃薑粉 少許
辣椒粉 少許

【做  法】

1.透抽剝去薄皮、切丁;洋蔥和香菜切末備用。

2.將材料2、材料4、透抽丁、洋蔥末混拌均勻,再拌入香菜末。

3.將作法2的材料分成4等份,分別置於春捲皮上,包捲起來,捲到末端時,邊緣沾取低筋麵粉水黏合。

4.將作法3的春捲放入180℃的油鍋中,炸至表面金黃酥脆即可撈起。

5.盛盤時加一點炸香菜即可。
  
:lol

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-12 00:59:49 | 顯示全部樓層
呵呵,支持一下哈  

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