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奶酪松糕

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發表於 2008-6-2 19:13:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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    原料:富強粉150克,奶油奶酪(Cream Cheese) 150克,泡打粉1茶勺,雞蛋1個,無鹽黃油(unsalted butter) 75克,糖90克,牛奶100毫升.

    制法:1、黃油放在室溫下回軟。麵粉和泡打粉一起過篩備用。烤箱預熱至170攝氏度。

    2、奶油奶酪放在室溫下回軟。也可以用微波爐加熱1分鐘左右使其變軟,然後放在大碗裏拌勻,再加入恢復到室溫的黃油,充分攪拌直變成奶油狀,再加入糖混合攪拌,直至糖溶解。

    3、放入雞蛋,攪勻,再加入牛奶充分混合均勻。

    4、將篩過的麵粉和泡打粉倒入3中,不要攪拌過度,麵粉無顆粒即可。

    5、將4倒入松糕模裏,倒八分滿即可。送入預熱好的烤箱,烘烤25分鐘。

 

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發表於 2013-9-2 01:00:01 | 顯示全部樓層
天啊.  

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