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鲫魚蘿蔔湯

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發表於 2009-2-20 09:23:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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鲫魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;   
白蘿蔔可幫助消化,預防胃痛,并促進新陳代謝.民間素有"冬天蘿蔔賽人參"的說法.白蘿蔔性寒,脾胃寒涼的人不易大量食用.
     
此湯做法簡單,清甜,營養豐富,還可生津止喝,幫助消化.常喝魚湯還有美容的效果.
材料:鲫魚一條.約300克.白蘿蔔:200克,薑4-五片.蔥花少許.
做法:1)鲫魚去掉内髒,鱗片,沖洗乾淨,注意要把魚肚中的黑色内膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹

            點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裏面

          2)蘿蔔洗淨去皮,切成粗絲.

          3)起鍋把油燒熱後,把鲫魚放進鍋裏,兩面略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-

            5碗 開水,大火煮10分鍾左右.然後把蘿蔔絲放進鍋裏同煮,煮開後,小火煮20分鐘.

         4)最後放鹽,灑入蔥花後熄火.即可盛起來.


 

臉書網友討論
發表於 2012-9-1 00:46:44 | 顯示全部樓層
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  

版主招募中

發表於 2012-9-1 00:56:59 | 顯示全部樓層
長時間沒來看了 ~~  


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