TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 392|回復: 2

玉竹心子的做法

[複製鏈接]
發表於 2008-6-24 07:40:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
【特點】 色澤紅亮,肉質酥嫩。鹵香味釅。並具有安神守心,養陰生津之功效)
【原料】
豬心100克。 玉竹15京。生薑10克、蔥10克、鹽2克、花椒2克、白糖20克、味精1克、香油10克、滷汁250克。
【製作過程】
玉竹揀去雜質,切成2厘米長的節,用水煎熬二次,收取汁液。薑蔥洗淨,分別切成片、節。將豬心剖開洗淨血水,與玉竹藥液、姜、蔥、花椒一同入鍋。豬心煮至六成熟,撈起稍冷,放入滷汁鍋,用炆火煮熟撈起。取適量滷汁,加入白糖、鹽,味精、香油加熱收成濃汁,均勻地抹在豬心上,切配裝盤即成。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-8 00:41:56 | 顯示全部樓層
自己知道了  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-5 16:43 , Processed in 0.087301 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表