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銀耳蘋果盅

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發表於 2009-4-16 10:49:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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冬天終於過了,來碗養顏美容的銀耳蘋果盅吧,做法簡單不費事,潤肺退火。蓮子還有補虛益氣的效果。



材料︰

1 乾銀耳
2 蓮子
3 蘋果
4 紅棗
5 冰糖
6 蜂蜜

作法︰

1 洗乾淨之後把蓮子泡水 1 ~ 2 小時,紅棗拍裂。水滾之後投入蓮子、紅棗一起小火煮 2 0 分鐘。
2 將乾銀耳泡水,充分發脹之後,把頭切掉。並且儘可能切細切碎。把蘋果切小丁。
3 放入銀耳和蘋果下去煮。頻果甜味會慢慢釋放。小火煮約 1 0 分鐘,加一匙冰糖。
4 最後放涼,酌量加入蜂蜜攪拌均勻。

蓮子常常會有過硬的問題,所以泡水要泡較久,煮的時候也要蓋上鍋蓋。另外這道湯還可以放入其他水果,荔枝或西瓜都可以。可以變成水果聯合國

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-27 01:10:00 | 顯示全部樓層
好睏啊  

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