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九層塔大腸頭

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發表於 2009-7-9 07:42:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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九層塔大腸頭


材料:
滷好大腸頭2條、鴨血3塊、胡蘿蔔1條、木耳3片、酸筍適量、九層塔1把、大蒜4粒、蔥2支、
薑1塊、滷包1包、冰糖2大匙、麻辣鍋底適量、酸菜1個、玉米粉1大匙、蒜苗1支





做法:
1‧鴨血切塊、大腸頭斜切段、木耳切片、筍切片、胡蘿蔔切片、酸菜切片備用。

2‧起油鍋放入大腸頭、胡蘿蔔、酸菜炒勻後再把筍片、木耳、蒜泥、薑末放入炒香。

3‧再把鴨血及滷汁、水入煮滾。

4‧最後再加入麻辣鍋底、雞粉、蒜苗段略煮。

5‧起鍋前再加入玉米粉芶芡,放入九層塔略拌炒一下即可起鍋。

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-4 00:47:01 | 顯示全部樓層
應該加分  

版主招募中

發表於 2011-7-4 00:50:46 | 顯示全部樓層
挺好啊  


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