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大紅豆牛排

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發表於 2009-7-9 17:09:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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大紅豆牛排


【材  料】

牛小排 300g
熟大紅豆 1量杯
青江菜 150g
紅蘿蔔 3片
洋蔥 1/4顆
【調 味 料】

A.胡椒粉 2小匙
油膏 3大匙
果糖 1又1/2大匙
沙拉油 1又1/2大匙
蕃茄醬 3大匙
鹽 適量
B.奶油 2大匙


  【做  法】

1.將牛小排洗淨瀝乾後加入調味料A抓勻一起醃漬約1小時備用。

2.將其餘材料前置處理;紅蘿蔔與青江菜汆燙備用。

3.熱鍋,倒入奶油待其溶解後放入洋蔥爆香再放入作法1的牛小排煎至兩面熟,加入其餘材料、大紅豆放入一起拌炒1-2分鐘即可。

 

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發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
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