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金屬筷子最衛生

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發表於 2009-7-12 03:15:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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金屬筷子最衛生


不同於中國人對木質筷子的偏愛,在南韓,每家每戶,甚至大大小小的餐館,一律都使用不銹鋼質地的金屬筷子,還有一些傳統特色的餐廳使用銅制食具。

  南韓人使用的不銹鋼筷子,筷頭多為方形,筷身扁平,有些上面還刻有“福”、“喜”等文字或吉祥圖案,因為製作精美,成為了饋贈親友的佳品。

  對中國人來說,南韓的這種不銹鋼筷子比較沉而且光滑,手感並沒有木質筷子好,但卻反映了南韓人的環保意識和資源意識。《南韓廢物處理法》明確規定:餐廳、商店和超市等所有營業場所禁止向顧客免費提供一次性用品。一經核實,經營者接到的將會是令其心驚肉跳的高額罰單。所以,在南韓,從飯店到普通家庭都使用金屬筷子,不但環保,使用壽命也很長。其適合在炭火上翻烤肉片的功能,更符合了南韓人愛吃烤肉的飲食習慣。

  此外,金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。研究表明,將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細菌大多是通過家庭傳播的,筷子就是重要的傳播介質之一。木質筷子結構疏鬆,用久了,表面就不再光滑,會出現許多細小的凹槽,非常容易殘留細菌;潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴,並隨食物進入人體,危害人的健康。但金屬筷子就不同了,它清洗起來非常方便,用開水涮一涮,用餐巾紙一抹就好,也非常易於消毒。與其他材質的筷子相比,不銹鋼筷子受熱後還不容易變形,非常實用。不過,需要注意的是,金屬筷子的導熱性比較好,吃燙的食物時要小心燙傷嘴。
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在台灣一般家庭都使用木製的筷子  但是這種筷子容易夾藏著細菌  我記得在當兵的時候  我們用的都是金屬製的筷子  感覺還蠻耐用的  而且比較好清洗  所以從現在開始  我們應該要把家裡的木製的筷子換成金屬製的筷子  因為這樣比較符合健康喔

 

臉書網友討論
發表於 2012-4-13 00:45:31 | 顯示全部樓層
幫你頂,人還是厚道點好  

版主招募中

發表於 2012-4-13 01:07:00 | 顯示全部樓層
先看看怎麼樣!  


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