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[台中] 匠屋日式燒肉朝馬店

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發表於 2009-7-13 16:26:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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地址:朝富店:台中市西屯區朝富二街20號 (在朝富路統聯與全家超商的那一條的大水溝旁)
電話:           04...      
官網:http://www.shoya.com.tw/
之前在sogo的後面就常看到這間店,也看過網友reines ' M 精彩的介紹,對於他的高品質在心中保有一定的地位,不過大家一致的缺點都是感覺有點貴了些,但最近有點傻傻的,只要想到什麼就去吃什麼,對於價位只要不要太誇張,多半都是能夠接受,閱讀了網友的網誌,大概瞭解了點餐情形跟價位,本來上禮拜就要去吃的,一直到這禮拜才成行。


朝馬店的匠屋內部讓人感覺有著居酒屋的風格,入門後空間很大,挑高的樓層,餐桌每個也都很大,還有吧台,可惜不賣生魚片,假日的生意普通,沒有到滿席,以暑假的假日來說,生意是輸屋馬燒肉町一點。

我們總共有三個人,點了一份情人套餐1100元,然後再加點牛舌、骰子牛排、海鮮煎餅和奶油金針菇,這次在下手單點前可是好好研究了一下菜單的價錢,以免在發生和在鼎王時候的慘況,這次點餐以不超過四人套餐的2200元為原則,不過也才點了兩樣肉一樣青菜和一個配菜,最後加了一成也是要兩千,不得不說這間的價位真的有點貴。




套餐的和風帶沙拉,吃起來很清爽,和風醬酸酸的,吃起來很開胃。


套餐的泡菜,聽說是自家製的,看起來很好吃,吃起來也還OK,不過我還是覺得金醬的泡菜最好吃。


首先登場的是單點的牛舌,一份220元,厚度還OK,兩面稍微烤一下,再加點鹽蔥,入口吃起來脆脆的口感,很標準的一道菜。



再來是單點的骰子牛排,骰子牛排用常溫的牛肉,可見店家對品質很有自信,稍微將兩面烤熟,裡面還是生的狀態,大概在三分道五分熟之間,吃起來很嫩,這個骰子牛排的水準很棒,可惜大小不一,如果再大塊點應該會更棒,因為這樣就可以吃到肉汁。


不怎樣的白飯,這個白飯我覺得不是很好吃,只能說上普通而已,跟家裡隨便買的米差不多,店家在這部分應該沒也特別的要求。


飲料也是很普通的紅茶,這點屋馬町比匠屋做的好多了。


套餐的牛小排及牛里肌,看起來油花很多,感覺就很好吃,而且厚度也很也誠意,不會很薄,算是很有誠意,兩面也是稍微烤過之後,吃起來很嫩很好吃。



套餐的海鮮拼盤,拼盤裡有干貝、蛤蠣、蝦子、鱈魚和花枝,干貝很大顆,烤起來很多汁,吃起來很鮮,蛤蠣也還蠻大顆的,鱈魚吃起來也很棒,花枝切的也很厚,這個海鮮拼盤可以說是非常的棒,所有的食材可以說是店家精選的,鮮度一級棒,烤起來也都是鮮嫩多汁,除了牛肉很棒之外,海鮮也很好吃歐。


海鮮煎餅,還蠻厚的,可惜裡面爛爛的,吃起來不太向韓式海鮮煎餅,感覺有點在吃大阪燒,味道還不差,不過就是虛了點,不建議點。


套餐的豬肉和雞腿排,有豬五花、霜醬豬和雞腿排,肉質都不錯,吃起來也都還蠻好吃的,跟泡菜很對味歐,是個表現還不錯的豬肉盤。


綜合野菜盤,這道感覺就有點虛了,玉米沒事先煮過,有點小不貼心,其他配菜也都還好,照理說應該要給點生菜來夾肉,沒想到給的是高麗菜,可惜了點,綜合野菜稍微沒誠意。


最後才上的奶油金針,吃到最後火力已經有點不足,奶油金針一直滾不起來,不過最後還好有熟有個happy ending。


最後的甜點紅豆湯倒是讓人蠻驚豔的,首先他是冰的,再來是他的紅豆很大顆,煮起來也很完整,吃起來可以感覺的紅豆的口感,湯也不會太甜,喝起來很清爽,最後的結尾感覺很不錯。


後記:匠屋的品質可說是真的不錯,可以說是和乾杯差不多等級,不過單點價位跟乾杯也差不多,以三個人吃了兩千來說,坦白講真的有點小貴,這種價位真的可以去乾杯喝酒吃肉了,不過以兩人套餐來說,1100元來說算是還可以接受的價位,品質算是不錯,但肉的份量真的少了點,而且也缺乏附餐(沒石鍋拌飯)來填飽肚子,如果是比較會吃的男生,看來只能多吃點白飯吧。

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-20 01:03:35 | 顯示全部樓層
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