花蓮一品香扁食

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扁食就是餛飩，部分品種的餛飩在廣東也稱為雲吞，是中國的傳統食品。餛飩雖然起源於中國北方，但獨立於南方，北方餛飩與餃子無異，南方餛飩已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。古代中國人認為這是一種密封的包子，稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
要吃扁食，在花蓮就有一家非常好吃的扁食店─「花蓮一品香扁食」，這邊之所以有名，在於這邊的扁食是選用上選黑豬肉的豬肉餡來做成肉泥，再加上當日處理新鮮的鮮蝦做成的鮮蝦扁食，讓饕客們嚐過後都意猶未盡，皮薄餡多又結實，韌度口感最佳，入口即化又保有肉質，湯底不加人工味素，清香不油膩，久煮不爛，讓人一口接一口，食指大動。口味有鮮肉扁食、蔬菜扁食、鮮蝦扁食，任君選擇。
除了人氣招牌扁食，紅油抄手也是其中的人氣商品，煮熟的扁食加上獨門的醬料再搭配上等的海苔，搭配紅油香而不辣，口感極佳。還有超人氣「洄瀾乾麵」，特製的細拉麵不油不膩，肉燥醬汁香氣十足。
現在店家還提供宅配服務，讓你不只是在花蓮當地才可以吃的到，只要一通電話訂購，幾天就可以幫您送到家囉。

fanzie

(*^__^*) 嘻嘻……