蔡清豐手工麵線、筒仔米糕

TShopping · 發表於 2011-6-22 13:03:05

本帖最後由 qwer 於 2011-6-22 23:54 編輯

手工麵線的懷舊口感，四十多年歷史與記憶，以手工製作的白麵線比基器製作的更具口感，以日曬然方式曬乾麵線，將這些主角搭配美食呈現在眼前。
位於沙鹿的蔡清豐手工麵線、筒仔米糕，過去四十多年以來在三合院前的麵線曝曬區曝曬的手工麵線，也是許多海縣寺廟訂購的選擇，味讓更多朋友可以長到這口感，蔡倚勇開的手工麵線店以自家麵線為主角，搭配多樣自行開發的吃法與選擇。
在這凉凉的天氣裡，吃上一碗吃上一碗暖暖的豬腳麵線，滿足味覺與口感，嚴選豬腳、經川燙之後，速凍、冰鎮２～３小時，拿出來之後再滷製兩小時的時間，軟嫩好味，搭配手工麵線的滑順、彈Ｑ，依舊不油膩的清爽口感，以經是店裡招牌的美食選擇，另外還有招牌的炒手和乾麵線加肉燥與魯蛋，都是客人常點的人氣小吃。

sqqwws · 發表於 2011-8-10 00:40:00

不錯，感謝樓主

a125249965 · 發表於 2011-8-10 00:50:53

支持你一下下。。

sywu · 發表於 2011-8-10 00:48:59

自己知道了

bpydd6c · 發表於 2011-9-1 12:43:38

這正是我所需要的東西..在這找到真是幸運..

woff · 發表於 2011-9-1 23:04:40

感謝大大的分享

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[台中] 蔡清豐手工麵線、筒仔米糕