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[分享] [轉貼]芥末杏仁蝦球

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發表於 2011-12-24 07:35:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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主料:大蝦
輔料:大杏仁、菠蘿
調料:鹽、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉醬

烹制方法:
1、將蝦仁剝出洗淨,從背部切開,加入鹽、白醋略醃後沖洗干淨,菠蘿切粒過水焯熟備用;
2、蝦球中加入鹽、雞蛋拌勻,再加入生粉攪拌均勻,待鍋中油熱後將蝦球放入炸至金黃撈出,沙拉醬中加少許芥末醬調勻,放入菠蘿粒,與炸好的蝦球混合裹勻,撒上杏仁碎即可。
收集整理:
芥末杏仁蝦球特點:鮮香脆嫩,風味獨特。

 

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發表於 2012-4-19 03:35:48 | 顯示全部樓層
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