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[分享] 科技人改賣醬油 月入400萬

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發表於 2012-2-17 00:50:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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五年八班的王政傑原是科技新貴,有感於這一行「有命賺錢沒命花」,五年多前創業賣醬油,跌破一堆人眼鏡,現在每月營收超過四百萬元,成了醬油達人。
「家人知道我要賣醬油,頭都昏了」,成功大學機械研究所碩士的王政傑說,父母乍聽他要賣醬油,氣得說「供你念到研究所有什麼意義?」大學教授的老爸差點跟他翻臉。
「賣醬油要念到碩士嗎?」許多人也忍不住問,他玩笑說,「有噢,科技人賣醬油就跟別人不一樣。」
為何成為「醬油郎」?王政傑說,「別人說要喝牛奶不一定要養一頭牛,但我就是為了喝奶去養牛的那個人」。他有過敏體質,常眼紅、心悸,後來認識從事食品添加業的朋友,才知道可能與平常吃的食物含太多人工添加物有關,他開始尋找過敏體質市場商機。
王政傑常下廚做飯,發現醬油是食材之母,坊間有很多工業醬油含太多添加物,就這樣一頭栽進醬油研發。他大量閱讀醬油生產書籍,從北到南參觀醬油廠,最後找到認同自己理念的傳統醬油廠合作。
他堅持古法釀造,一般工業醬油三至七天製成,古法要一百八十天。科技人創業講策略,王政傑說,「讓產品一出手就能成功」,他訴求天然、低鹽,此外開發生魚片沾醬、紅燒專用等多元醬油種類,成功切入市場。
科技人變成醬油達人,王政傑只要品一滴醬油,就能分辨是否為天然製造,年收入更較以往翻了好幾倍,父母欣慰兒子的成績。不過去年他與拆夥股東發生商標糾紛,仍在訴訟中,他另創「黑豆桑」名號。
去年,被火紋身的藝人Selina完成終身大事,婚禮上的伴手禮多了一瓶醬油,就是「黑豆桑」醬油。



 

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