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[分享] 蘿蔔絲拌海蜇

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發表於 2012-4-22 12:19:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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蘿蔔絲拌海蜇用料:
1:白蘿蔔750克,洗淨去皮切絲備用。
2:萬字牌生抽醬油3大匙。
3:海蜇絲一帶300克,按說明洗淨,開水燙後,冷水發開後,瀝乾水備用。
4:糖3大匙,鎮江香醋2大匙,萬字牌生抽醬油2大匙,鹽1/3茶匙,香油1大匙,雞精1/4 茶匙。
5:橄欖油1大匙,蒜蓉1大匙,蔥花1大匙。
做法:將1和2料拌勻醃30分鐘,擠去水備用。炒鍋內放1大匙橄欖油,開大中火炒香蒜蓉和蔥花,離火冷涼後,加4料炒拌成汁,淋到醃好的蘿蔔絲和海蜇絲上拌勻即可。


 

臉書網友討論
發表於 2012-4-22 12:23:58 | 顯示全部樓層
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