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[分享] 美食推荐 香口椰汁燴雞(圖)

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發表於 2012-11-6 10:57:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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來源:大洋網

近日天氣逐漸轉涼,但溫補之物暫時還不是最好的食用之時。筆者在此推薦諸君進食一些香口帶汁的“燜燴”食物,如今天食單介紹的椰汁燴雞,便是以帶有“奶質”的汁醬所烹製而成的菜餚。椰汁,口感甘滑,老外稱之為creamy(忌廉型),其富含蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、鐵、鉀等礦物質,具有生津止渴、潤顏等功效。而以椰汁烹食也是一種傳統的食味,不妨試之。
材料:光雞、蒜頭、洋蔥、白菌、雞湯、椰奶、椰絲、鹽、糖、花生油。
做法:光雞宰好,洗淨斬大件備用。白菌洗淨備用。洋蔥去皮洗淨,切大片備用。開鍋下油,蒜頭爆香後撈起,下雞塊煎香至雞肉呈金黃色,放入洋蔥片和白菌粒炒香,倒入適量雞湯和椰奶煮開,燜至雞塊全熟,調味,上碟時撒上烘香的椰絲便可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
好睏啊  

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
支持~~頂頂~~~  


發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
你加油吧  


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