白酒里肌

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【材　 料】

里肌肉片 4片
西式香腸 200公克
洋蔥末 60公克
橄欖油 2大匙

【調 味 料】

白酒 120cc
鹽 1/2小匙
義大利香料 1/4小匙
水 100cc
糖 1小匙


  【做　 法】

1.將所有調味料拌勻成調味醬汁備用。

2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分長的西式香腸並捲起備用。

3.平底鍋燒熱，加入橄欖油，先放入洋蔥末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的調味料，蓋上鍋蓋燜1分鐘後開蓋，續燒至略微收汁即可。
  
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泰哥哥

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