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[南投] 【南投草屯】肉商自己開餐廳 CP值高到爆表!!! 肉控不能錯...

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發表於 2019-4-30 11:48:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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(Bak Kut Teh 就是肉骨茶 痞客邦)
:「不好意思今天都客滿囉!」
在用餐過程中,不誇張,餐廳裡的電話瘋狂響起,而老闆只能一直重覆著回覆這句話
心裡暗想:好在有早先一步訂位!!!
今天挖掘到的美食是泰式火鍋+銅盤烤肉
這兩樣通常不會一起出現的菜式,卻在一饌餐廳迸出大大的火花

一饌位在草屯的鄉間小路旁,往旁邊看是一大片稻田
就是那種一般沒事絕對不可能會路過的巷弄,餐廳本身是結合住家
要不是有朋友吃過推薦,真的會很難發現
記得上次開這麼小條的路吃美食是在麵五三,說來也真巧,兩家餐廳都是在草屯!!

【南投草屯】麵五三屋台ラーメン 傳奇的田野間九州拉麵、星星披薩、雞肉串燒

今天的主角登場~ 泰式酸辣火鍋+銅盤燒烤火鍋
照片中是兩人份的餐點喔,可以選擇要單純吃火鍋,或者是燒烤火鍋
先和大家推薦,在一饌最最不能錯過的就是泰式酸辣火鍋和牛肉

先介紹泰式酸辣火鍋,老闆說他之前長年待在泰國
回國後發現台灣的泰式酸辣都不行
所以自己調配出這湯頭,可以說是吸到不少死忠粉絲
點泰式鍋會附上一點檸檬汁,先喝一口原味湯頭,之後再加檸檬汁喝
酸、辣、濃郁的層次直接往上帶到最高點,喝的時候會有小當家閃電的感覺
這是老闆親自教的喝法,超級推薦大家來驚艷一下

我猜是因為湯裡加了牛奶的關係
湯頭完全不死酸、不死辣,而且不會太膩
煮滾後更加濃郁,是會讓人想一喝再喝的滑順感
連不吃辣的朋友都覺得這辣的可以接受,辣得很舒服

再來是肉控們最關心的肉品,這次銅盤烤肉的部分點了安格斯牛小排
一端上桌肉的份量就讓人很滿意,老闆不愧是自己賣肉的,出手很大方XD
肉片的厚度也很可以!!
絕美的油花,無庸置疑的已經可以想像等等入口後會有多好吃~

肉一上桌就等不及放上銅盤烤,看見油花逐漸消失的感覺真的很療癒
一開始完全無暇管火鍋裡要不要放菜進去煮,直接拼命烤,因為真的太想趕快吃了 XD
也建議這時候想喝湯可以先呈一碗起來
不然等等牛肉豐富的油脂滴下後,湯就會比較沒那麼清爽

好的牛肉真的不會讓我失望~
在不調味的情況下,直接可以吃出肉汁的鮮甜
油花讓肉片滑嫩不柴,卻也不會過於油膩
而一饌使用的是美國安格斯黑毛牛,是老饕最愛的牛肉品種
雖然成本也高出許多,但沒關係,老闆自己就是賣肉的啊!! XD
所以相較下,單價不比其他火鍋店貴,品質跟份量卻比其他餐廳高出很多

一饌除了泰式火鍋湯頭很棒之外,另外也很推薦泰式沾醬
原以為沾了之後會把牛肉的風采搶掉
沒想到完全不會,沾醬超級開胃,一樣是滑順又好下飯
而牛肉不自覺的也變得好甜
另外也有玫瑰鹽可以撒,可依自己的喜好調味
在這家餐廳用餐我意外的喜歡泰式沾醬勝過玫瑰鹽


再來想說說這盤梅花豬,雖然老闆一直說店內主打的是牛肉
但是我還是想大大放送一下,一饌的豬肉也好好吃呀~~
不知道是不是因為火鍋湯裡有牛奶,所以讓肉變的軟嫩 (胡亂猜測)
我和朋友一致認為豬肉的口感不輸牛肉,竟有種入口即化錯覺
詢問下才知道,豬肉是用台灣CAS閹豬,所以沒什麼腥味
真心推薦不吃牛的人到這也可以放心點豬


接下來要說一個吃飽撐著的故事 XD
在用餐的過程中,聽到來吃飯的客人幾乎都有點板腱牛
好奇心驅使下,也有種沒吃到不甘心的感覺
在我們快吃完的時候,決定加點一份板腱牛嚐嚐

一部分放上銅板烤,雖然厚度沒有牛小排來的厚,但是也足夠烤上一波不黏盤
如果說牛小排是有彈性的嫩,那板腱牛就是鬆軟的嫩

另一部分放到僅存的泰式酸辣鍋裡煮 (泰式酸辣鍋不能續湯)
這神奇的湯頭真的很會煮肉,雖然很撐,但是吃到肉之後還是會想一片接一片
吃完這盤肉後有種要把自己撐爆的感覺,真的很撐很撐,但是不後悔,也好好吃阿~

雖然說是在鄉間巷弄內,但完全藏不住好吃的名聲
用餐過程中一直呈現如此爆滿的狀態
還有客人抵達之後詢問:能不能現場排隊,老闆也是抱歉的說,不好意思真的客滿了

餐廳真的很巷弄,若是沒有招牌,就會讓很多人錯失吃到美食的機會
到這開車騎車都可以,基本上算很好停車
如果假日想來一嚐神秘的泰式湯頭和CP值高的頂級肉品
絕對不能想來就來,記得要先電話預約喔!
(平日的話就可以來碰碰運氣)

【一饌(泰式銅盤燒烤火鍋)】
地址: 南投縣草屯鎮北投路53巷16弄76號
電話: 0910 613 389
營業時間: 上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00 (週一公休)


 

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