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雙味豬排

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發表於 2009-1-14 00:02:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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雙味豬排】

主料/ 中里脊豬肉1塊、麵粉1杯、麵包粉11/2杯、土雞蛋2粒、
            胡椒鹽、酒各適量、高麗菜絲、小蕃茄各適量、 洋香菜1小把

醬料:

1昆布味噌醬:紅味噌2大匙、柴魚5克、昆布1塊、糖1/2大匙

2洋蔥酸瓜美乃滋醬:洋蔥末1大匙、酸黃瓜末1大匙、美乃滋3大匙

做法 /

1、將中里脊切厚片,拍上少許的酒再沾上麵粉備用。

2、雞蛋加1大匙水和胡椒鹽攪拌均勻。

3、接著將肉片沾上蛋汁,再裹上麵包粉放片刻。

4、起油鍋將豬牌炸至金黃,取出瀝乾後排盤,接著分別淋上
      昆布味噌醬和洋蔥酸瓜美乃滋醬,並加上高麗菜絲、小蕃茄
      及洋香菜即可。
:)

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-6 00:54:04 | 顯示全部樓層
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  

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