TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 301|回復: 2

家常回鍋肉

[複製鏈接]
發表於 2009-2-14 03:58:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 


材料:五花肉、青蒜、蔥薑蒜。

調味料:豆瓣醬、甜麵醬、雞精。


做法:
1、五花肉洗淨,煮至斷生(大約二十五分鍾,用筷子插進去沒有血水冒出),取出放涼後,然後取出切成薄片(可以放進冰箱速凍一下,這樣比較容易切薄)。

2、青蒜切段,蔥切段,薑、蒜切片。

3、鍋内放油,潤鍋後將餘油倒出(五花肉煸過後會吐油,這樣處理能使菜不太油膩),將五花肉放入,煸至吐油。



4、往鍋内放入蔥薑蒜,翻炒均勻後,將之拔到一邊,下入豆瓣醬炒出紅油,再於五花肉炒勻。

5、放入是豆瓣醬二分之一量的甜麵醬,快速炒勻後,再放入青蒜,一斷生即可起鍋。




 

臉書網友討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-3 10:07 , Processed in 0.051809 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表